Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Mix & Go – warsztaty koktajlowe z Russell Hobbs / coctail workshop with Russell Hobbs

Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach koktajlowych z marką Russell Hobb, które odbyły się w Restauracji Umberto na Cytadeli w Poznaniu. Dzisiaj pokażę Wam tylko zdjęcia, natomiast o koktajlach będzie osobny wpis. 🙂 Więcej zdjęć znajdziecie na Fb Studni Smaków 

Yesterday I was at coctail workshop with Russell Hobbs in Umberto Restaurant in Poznań. Today I would like to show some pictures and the next post will be about coctails. 🙂 More pictures here click.

DSC_9323

DSC_9324

DSC_9325

DSC_9327

DSC_9333

DSC_9344

DSC_9347

DSC_9351

DSC_9370


Dodaj komentarz

Sezon szparagowy oficjalnie rozpoczęty! :D

Wczoraj w restauracji Hotelu Rzymskiego miało miejsce oficjalne otwarcie sezonu szparagowego. Szefowie kuchni postarali się, aby na stołach nie zabrakło ani ciepłych ani zimnych potraw ze szparagami. O tym wydarzeniu możecie więcej przeczytać na stronie Głosu Wielkopolskiego:

http://www.gloswielkopolski.pl/artykul/570177,poznan-rozpoczal-sie-sezon-szparagowy-film,id,t.html

Mi ten artykuł przypomniał, że czas najwyższy zaopatrzyć się w szparagi, które całkiem niedawno polubiłam i zamierzam w pełni wykorzystać czas, w którym będą dostępne. 😀 Jutro szybki wypad do uczelnianego sklepiku po uczelniane szparagi a do Studni Smaków zapraszam na pierwszy przepis z użyciem tych warzyw. 🙂

pozdrawiam

🙂


Dodaj komentarz

Przekąski cz. 2- krążki cebulowe

Kiedyś od pewnej osoby dostałam przepis na krążki cebulowe. 🙂  Długo czekał na wypróbowanie, napisany na karteczce włożonej do zeszytu z przepisami. Aż w końcu nadeszła chwila, kiedy krążki cebulowe okazały się idealną przekąską na wieczór filmowy, o którym już kiedyś wspominałam na blogu. Jest to bardzo prosty i stosunkowo szybki sposób na zrobienie ciekawej w smaku przekąski. Wymaga również szczególnej uwagi, ponieważ można się poparzyć gorącym olejem.

składniki:

  • 3 duże cebule
  • 125 ml mleka
  • 1/2 szkl mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4  (1)  łyżeczki soli
  • pieprz
  • 1 jajko
  • olej- do smażenia
  1. Cebulę należy obrać i pokroić na plasterki- nie grubsze niż 0,5 cm i porozdzielać, tak aby powstały pojedyncze krążki.
  2. Z pozostałych składników zrobić ciasto- wymieszać mikserem. Ciasto powinno być gładkie (bez grudek).
  3. Do garnka wlać tyle oleju, żeby cebulowe krążki mogły swobodnie pływać. Olej należy podgrzać. Najprostszym sposobem sprawdzenia czy olej osiągnął odpowiednią temperaturę, jest włożenie do niego kosteczki chleba. Skwierczenie oznacza, że można rozpocząć smażenie.
  4. Cebulowe krążki należy zamoczyć w cieście i zanurzyć w oleju, powinny wypłynąć na powierzchnię. Kiedy się zrumienią, należy położyć je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym- wsiąknie nadmiar tłuszczu.
Uwaga! Gorący olej może pryskać, dlatego nie należy podgrzewać go na zbyt dużym ogniu. Dzieci nie powinny się zbliżać. 

Bon Appétit! Smacznego! 🙂