Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Pasta z kurkumy- Turmeric paste

Dziś szybki przepis na pastę z kurkumy, którą można wykorzystać m.in. do przygotowania złotego mleka, owsianki czy koktajli. Kurkuma zawiera kurkuminę, która ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne. Jest silnym przeciwutleniaczem. Zawsze dodaję szczyptę świeżo zmielonego pieprzu, które zawiera piperynę zwiększającą absorpcję kurkuminy.

Today I would like to show you how prepare turmeric paste, which can be used for making golden milk, smoothies and more… Curcumin has powerful anti- inflammatory effects and is a very strong antioxidant. Do you know that it’s also analgesic and antiseptic? Let’s prepare this paste! I add also fresh ground pepper because pepper contain piperin which increases curcumin absorption. 

Składniki:

  • 125 ml wody
  • 3 łyżki kurkumy
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  1.  Wszystkie składniki należy umieścić w garnuszku i zagotować.
  2. Gotować ciągle mieszając aż do zgęstnienia masy.
  3. Przełożyć pastę do słoiczka, ostudzić i przechowywać w lodówce (max. 2 tyg.)

Ingredients:

  • 125 ml water
  • 3 tbsp ground turmeric
  • ½ tsp fresh ground pepper
  1. Place all ingredients on a small saucepan over medium heat.
  2. Stir until you have a thick paste, 7-8 minutes.
  3. Put into a glass jar and store in the fridge.

 

Make sure to follow me on Facebook, Instagram. Please use the hashtag #WellOfTastes or #studniasmakow, when you use my recipes at home!

Reklamy