Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


1 komentarz

Murzynek ze śliwkami

Dzisiaj bez wielkich wstępów. Po prostu zapraszam na murzynka ze śliwkami. 🙂 Ciasto idealne na każdą porę roku ponieważ można użyć mrożonych śliwek. A ciasto kakaowe to chyba większość lubi, prawda? Świetnie smakuje posmarowane konfiturą z kwaśnych owoców. My zjedliśmy je z dodatkiem konfitury z czerwonych mirabelek, którą zrobiła moja młodsza siostra. Polecam i życzę Wam miłego niedzielnego popołudnia. 🙂 

składniki:

  • 200 g masła
  • 1/3 szkl wody
  • 3-4 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju
  • 1 i 1/3 szkl cukru
  • 5 jajek ( żółtka oddzielić od białek)
  • 2 czubate szkl mąki
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy lub 1 łyżeczka pasty z ziaren wanilii
  • śliwki
  1. Masło, wodę, kakao, cukier i  olej wymieszać i podgrzać w garnuszku, aż do momentu rozpuszczenia składników.
  2. Otrzymaną masę należy ostudzić a następnie utrzeć z kolejno dodawanymi żółtkami.
  3. Potem dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym i wymieszać.
  4. Białka ubić na  sztywną pianę i połączyć delikatnie z pozostałymi składnikami.
  5. Formę posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą a następnie wlać do niej ciasto.
  6. Na wierzchu ułożyć połówki wydrylowanych śliwek.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C do tzw. momentu suchego patyczka, czyli co najmniej przez godzinę (bez termoobiegu).
  8. Ciasto podawać ostudzone i posypane cukrem pudrem. Wyśmienicie smakuje z kwaskowatymi konfiturami.

2013-09-14 17.57.52

Bon Appétit! Smacznego! 🙂

Reklamy


Dodaj komentarz

Fruitorek czyli o tym, co warto wiedzieć o śliwkach

Sezon śliwkowy w pełni więc najwyższy czas na to by te pyszne owoce zostały głównymi bohaterkami dzisiejszego Fruitorka.

ŚliwaPrunus domestica

Śliwa pochodzi z Azji Mniejszej, Kaukazu. Gdzieś przeczytałam, że do Europy przywędrowała po podbojach Aleksandra Macedońskiego. W dzisiejszych czasach jest uprawiana na całym świecie a przede wszystki w Europie Środkowej oraz Zachodniej a także w Ameryce Północnej. 

Owoce są okrągłe, jajowate o fioletowym, niebieskim, żółtym,zielonym, czerwonym zabarwieniu skórki. Skórka jest najczęściej cienka i pokryta woskiem. Kolor skórki, miąższu oraz stopień pokrycia woskiem zależy od odmiany. 🙂 Nadają się zarówno do spożycia w stanie surowym jak i przetworzonym. Można je także suszyć. Znanych jest ponad 2000 odmian. 

W śliwkach zawarte są spore ilości witaminy P, karotenu oraz witamin z grupy B. 

Dlaczego warto jeść śliwki?

  • wysoka zawartość celulozy oraz weglowodanów pobudza perystaltykę jelit
  • polecane są przy chronicznych zaparciach
  • usuwają cholesterol z organizmu- warto je jeść przy miażdżycy tętnic, nadciśnieniu
  • pobudzają wydzielanie żółci do jelit
  • sole potasu oraz kwasy organiczne pobudzają czynność serca i krążenie

20130908_132233