Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


1 komentarz

Sałatka z jajkami przepiórczymi

Uwielbiam maj za pachnące bzami wieczory, za coraz dłuższe dni, za bukiety ulubionych konwalii, za coraz większą ilość świeżych warzyw na targu. Mam wtedy ochotę na kolorowe i lekkie śniadania. Z tego powodu proponuję Wam dziś wiosenną sałatkę z jajkami przepiórczymi. Zdrowa i pyszna. Świeża sałata, chrupiące rzodkiewki oraz jajka przepiórcze, które uwielbiam. Są delikatniejsze od kurzych i według mnie smaczniejsze. 🙂 

składniki (1 porcja):

  • garść sałaty w kawałkach
  • 2-3 ugotowane jajka przepiórcze
  • 3 rzodkiewki
  • 1 cebula dymka
  • oliwa z oliwek

sos:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1,5 łyżki siekanego szczypiorku
  • odrobina majonezu (ewentualnie)
  1. W małym naczyniu wymieszać składniki na sos.
  2. Ugotowane jajka obrać i pokroić w ćwiartki.
  3. Rzodkiewki umyć i pokroić w ósemki a cebulę dymkę w plasterki.
  4. Na talerzu ułożyć sałatę oraz pozostałe składniki. Skropić oliwą z oliwek.

DSC_1670

DSC_1674

 

Bon Appétit! Smacznego!

🙂

Reklamy