Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Placuszki twarogowe / Cottage cheese pancakes

Czasem gdy nie mam żadnego pomysłu np. na obiad, otwieram lodówkę i robię coś z tego co w niej znajdę. Tak było też w przypadku tego dania, które powstało spontanicznie ale w późniejszym czasie kilkukrotnie je powtórzyłam i wszystkim smakowały. Placuszki twarogowe to świetny sposób na szybki obiad, deser albo na słodkie, leniwe weekendowe śniadanie. Ich przygotowanie zajmuje naprawdę mało czasu, a smakują bardzo dobrze. Delikatne i z wyczuwalnym serowym smakiem idealnie współgrają z owocowymi musami lub świeżymi owocami. Zrobicie? 😉

Składniki:

  • 250 g twarogu śmietankowego typu „krówka”
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • mąka do obtoczenia
  1. Wszystkie składniki należy wymieszać.
  2. Ciasto nabierać łyżką, obtoczyć je w mące, nadać odpowiedni kształt i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na patelni aż placki nabiorą złotego koloru z obu stron.
  3. Podawać do stołu z cukrem pudrem, świeżymi owocami lub musem owocowym.

 

When I don’t have any idea what to cook for dinner, I open the fridge and prepare something from this ingredients which I find. I cooked this cottage cheese pancakes on the spur of the moment but I repeated them a few time. This dish is really easy and quick to make. My favourite cottage cheese pancakes are with fruit puree or with fresh fruits. 

Ingredients:

  • 250 g cottage cheese
  • 1 egg
  • 3 tbsp sugar
  • 3 heaped tbsp wheat- flour
  • 1 tsp vanilla sugar
  • wheat- flour to coat
  1. Combine all ingredients together.
  2. Take a dough with a spoon and coat with flour.
  3. Form into shape and fry.
  4. Serve with fruit purée, fresh fruit or castor sugar.

placuszkitwarogowe

 

Bon Appétit! Smacznego! Enjoy! 🙂


2 komentarze

Naleśniki Gordona Ramsay’a / Gordon Ramsay’s pancakes

Jakiś czas temu brat również zafascynował się gotowaniem i dostał na imieniny kilka książek z przepisami Gordona Ramsay’a. Z racji tego, że go uwielbiam to postanowiłam przetestować kilka jego przepisów na tak zwane podstawowe dania. Na pierwszy rzut poszły naleśniki. Proporcje są inne niż w moim rodzinnym przepisie. Wyszły przepyszne! Cienkie i nadające się zarówno na słono jak i na słodko. Zdecydowanie polecam!

Składniki (G.Ramsay):

• 125 g mąki
• szczypta soli
• 1-2 jajka
• 1 łyżka stopionego masła
• 300ml mleka

1. Wszystkie składniki należy wymieszać w misce i odstawić na 30minut.
2. Smażyć na patelni z niewielka ilością masła a nawet bez.

Today I would like to share with you one of the best recipe for pancakes which I have ever tried.  I like Gordon Ramsay very much and when my brother got his cookbook at nameday I decided to try recipes for basic dishes. This pancakes were delicious! You can eat them with jam or with meat and vegetables. It’s universal recipe. You must do it! Maybe for the friday dinner?

Ingredients (G.Ramsay) makes 8-9:

• 125g flour
• pinch of salt
• 1-2 eggs
• 1 tbsp butter
• 300ml milk

1. Sift the flour into a bowl. Add the butter, eggs, salt and milk. Mix to combine.
2. Fry the pancakes.

image

Smacznego! Bon Appétit! Enjoy your meal! 🙂


3 komentarze

Pancakes

Od dawna nie robiłam amerykańskich pancakes’ ów. Przypomniała mi o nich ciocia, która przygotowała je na podwieczorek. Są również świetnym pomysłem na śniadanie. W Kanadzie najczęściej polewa się je syropem klonowym, ale równie dobrze smakują posypane cukrem pudrem bądź też z dżemem, bitą śmietaną, owocami, nutellą. Dobór dodatków zależy od upodobań osób, które będą je jadły. Są pulchne i lekkie. Z podanej niżej ilości składników wychodzi ok 15 pancakes.  Polecam!

składniki:

  • 1 szkl mąki
  • 3/4 szkl mleka  ( ja użyłam 3/4 szkl jogurtu naturalnego i na końcu po wymieszaniu wszystkich składników dodałam trochę mleka żeby rozrzedzić ciasto)
  • 1 jajko
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 38 g rozpuszczonego masła i ostudzonego masła
  1. Wszystkie składniki wymieszać. 
  2. Na patelni teflonowej można smażyć bez tłuszczu. 
  3. Podawać z ulubionymi dodatkami. 
Bon Appétit! Smacznego!
🙂