Lasagne bolognese

Dzisiaj na obiad zrobiłam lazanie po bolońsku z sosem beszamelowym. farsz z mięsa mielonego z sosem pomidorowym (po bolońsku) sos beszamelowy makaron lasagne starty żółty ser składniki na farsz z mięsa: 1kg mielonego mięsa 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz oregano 2szkl. wody 4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego odrobina mąki-do zabielenia Cebulę i czosnek … More Lasagne bolognese

Odrobina włoskiej tradycji…

…..idealna na lekką kolację… 🙂 Pomidory pieczone z czosnkiem- Pomodori al forno Przepis zaczerpnięty z książki G.Ostrowskiego „Kulinarne wspomnienia z wakacji” składniki: 8 pomidorów 16 ząbków czosnku 5 łyżek oliwy 1 łyżka suszonego oregano, albo garść świeżych listków sól, pieprz- najlepiej świeżo mielony starty parmezan (niekoniecznie) Pomidory należy przekroić na połówki i ułożyć w naczyniu … More Odrobina włoskiej tradycji…

Tarta z pomidorami

W minioną sobotę na kolację postanowiłam  zrobić tartę z pomidorami. Przepis zaczerpnęłam z wrześniowego numeru miesięcznika „Kuchnia”. składniki: 700g pomidorów (najlepiej w różnych kolorach 😉 ), pokrojonych w plasterki sól, świeżo zmielony pieprz 2 jajka 400 ml śmietany kremówki 200g gotowego ciasta filo 200g startego dojrzałego sera cheddar (moim zdaniem bardziej się nadaje żółty cheddar, … More Tarta z pomidorami