Naleśniki Gordona Ramsay’a / Gordon Ramsay’s pancakes

Jakiś czas temu brat również zafascynował się gotowaniem i dostał na imieniny kilka książek z przepisami Gordona Ramsay’a. Z racji tego, że go uwielbiam to postanowiłam przetestować kilka jego przepisów na tak zwane podstawowe dania. Na pierwszy rzut poszły naleśniki. Proporcje są inne niż w moim rodzinnym przepisie. Wyszły przepyszne! Cienkie i nadające się zarówno … More Naleśniki Gordona Ramsay’a / Gordon Ramsay’s pancakes

Naleśniki z serem i skórką pomarańczową

Wczoraj podczas przyrządzania ciasta na naleśniki zastanawiałam się jaki farsz, jakie nadzienie do nich zrobić. Przypomniało mi się, że przed Wielkanocą kiedy z przyjaciółką piekłyśmy mazurki, rozmawiałyśmy o smakach Świąt Bożego Narodzenia i Wielkiej Nocy. Doszłyśmy do wniosku, że niektóre smaki i zapachy, które są charakterystyczne dla bożonarodzeniowych wypieków są również wykorzystywane wiosną w czasie … More Naleśniki z serem i skórką pomarańczową

Naleśniki z serem ;-)

Pamiętam, że jedną z lepszych dań, jakie przygotowywała moja babcia mieszkająca w Szubinie były naleśniki z serem. Ich smaku nie da się opisać słowami, a tym bardziej zapomnieć. Niestety nie mam przepisu na nadzienie, które robiła…chociaż może znalazłby się wśród dużej ilość karteczek, na których zapisywała przepisy. W ostatni piątek zostały mi naleśniki (na obiad … More Naleśniki z serem 😉

Naleśnikowe placki z jabłkami i cynamonem

Ostatnio dostałam przepis od Agi G. na naleśniki z jabłkami i cynamonem. Wczoraj zrobiłam je dla rodziny i muszę przyznać, że znikneły w bardzo szybkim tempie. Nawet Mamie, która nie przepada za cynamonem smakowały. 😀 Przedstawiam nieco zmodyfikowany przeze mnie przepis: składniki: budyń śmietankowy bez cukru (koleżanka robi z waniliowym) 2szkl. mąki 2 jajka 1,5 … More Naleśnikowe placki z jabłkami i cynamonem

Coś z niczego….naleśniki na słono

Hm..raz jest czegoś za dużo, raz czegoś brakuje..dzisiaj w lodówce  było dużo różnych rzeczy, ale nic konkretnego. I w ten oto sposób zrodził się pomysł na naleśniki z farszem pomidorowo-szynkowym, zapiekane w piekarniku (pod serową pierzynką). Ciasto naleśnikowe zależy od proporcji zastosowanych składników. Razem z Mamą uważamy, że lepsze naleśniki wychodzą z bardziej płynnego ciasta. … More Coś z niczego….naleśniki na słono