Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Ciasteczka owsiane z mango

Dzisiaj zapraszam Was na ciasteczka owsiane. Nie są to zwykłe ciasteczka ponieważ zamiast jajka dodałam zmiksowane mango i uważam, że był to świetny pomysł. Mango nadaje im ciekawego smaku a jednocześnie skleja składniki. Dzisiejszy wpis jest dedykowany m.in. J. z którym ostatnio rozmawiałam o owsianych ciastkach i których podobno jest ich miłośnikiem. 😛 😀 Są pyszne i chrupiące. Polecam! Upieczcie je koniecznie! 

składniki:

  • 100 g zmiksowane mango
  • 200 g miękkiego masła
  • 3/4 szkl cukru
  • 200 g mąki
  • 250 g płatków owsianych górskich
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • można dodać trochę cukru z prawdziwą wanilią lub pasty z ziaren wanilii
  1. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę.
  2. Dodać mus z mango i wymieszać.
  3. Dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować.
  4. Jako ostatnie wsypać płatki owsiane i wymieszać dokładnie łyżką.
  5. Nałożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia (kulki wielkości orzecha włoskiego).
  6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ºC przez około 15 minut (aż będą lekko złote).
  7. Najlepiej będzie jeśli będą stygły na kratce.

2

3

Bon Appétit! Smacznego!

Reklamy


Dodaj komentarz

Fruitorek 2

Witajcie!

Dzisiaj drugi „odcinek” Fruitorków ;-). Zastanawiałam się co dzisiaj mogłabym przedstawić. Wybór padł na mango, które akurat znalazło się w kuchni.

Mango indyjskie (Mangifera indica)

Jest to gatunek pochodzący z Indii, Malezji, Filipin oraz Chin. Owocem jest pestkowiec, dł. 15-20 cm. Ciekawostką jest, że soczysty, aromatyczny, żółtopomarańczowy miąższ stanowi tylko 55% owocu, resztę zajmuje pestka. Skórka jest ciemnozielona, w miarę dojrzewania staje się żółto czerwona. Charakterystyczną cechą jest nieco żywiczny smak. Warto wiedzieć, że uprawy mango w Indiach zajmują 1 mln ha, a produkcja tego owocu wynosi 7 mln ton, czyli 1/2 ogólnej produkcji owoców w tym kraju.

Mango jest bardzo smacznym owocem i polecam jego spróbowanie, jeśli jeszcze tego nie robiliście. Można je jeść zarówno na surowo jak i po przetworzeniu. Z racji tego, że chwilę wychodzę na zajęcia, a do domu wrócę dopiero jutro wieczorem muszę zakończyć dzisiejszy wpis. Ale obiecuję, że jutro wieczorem na blogu znajdziecie przepis na chutney z mango i zdjęcia. Pozdrawiam serdecznie :).

Bon Appétit!