Pumpkin Spice

Od kilku sezonów dużą popularnością w pewnej kawiarni cieszy się kawa Pumpkin Spice Latte. Bardzo ją lubię. Jest kwintesencją jesieni. Nie dość, że dyniowa to jeszcze ze sporą ilością przypraw. Przyznam się, że w tym roku jeszcze jej nie piłam. Może dlatego, że zwykle kupowałam ją na dworcu tuż przed wyjazdem dokądś, a tym razem … More Pumpkin Spice

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym / Pumpkin soup with coconut milk

Dzisiaj mam dla Was dość nietypową propozycję zupy dyniowej, ale za to idealną na sezon jesienno- zimowy. Delikatną, kremową konsystencję i aromatyczny smak zawdzięcza zawartości mleczka kokosowego i czerwonej pasty curry. Najlepiej smakuje serwowana z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym oraz świeżą kolendrą. Póki dynie są bez problemu dostępne proponuję zrobić z nich puree i … More Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym / Pumpkin soup with coconut milk

Muffinki dyniowo- laskowe

Dzisiaj dalszy ciąg wypieków dyniowych. Tym razem muffinki dyniowo- laskowe, które upiekłam w wersji bezglutenowej dla brata ale oczywiście ze  zwykłą mąką wychodzą równie pyszne. Są puszyste, pyszne a dzięki dyni ciasto jest wilgotne. Polecam wszystkim smakoszom dyni oraz tym, którzy nie wierzą, że nadaje się ona do najróżniejszych ciast. 🙂 składniki: 1 i 1/4 … More Muffinki dyniowo- laskowe

Ciasto dyniowe

Ostatnio na pl. Wielkopolskim kupiłam dynię Hokkaido Uchiki Kuri (Red Kuri). Jest  to odmiana o ciemnopomarańczowej skórce i takim samym miąższu. Zawiera dużo karotenu. Nadaje potrawom piękny kolor, dlatego też postanowiłam upiec z niej ciasto. Jest delikatne, wilgotne o lekko korzennym smaku. Zdecydowanie polecam! składniki: 200 g masła 210 g cukru 1 opakowanie cukru z … More Ciasto dyniowe