Chutney agrestowy

Chutney jest to gęsty sos pochodzący z kuchni indyjskiej. Najczęściej jest robiony z sezonowych owoców i warzyw z dodatkiem m.in. cebuli, musztardy, octu, rodzynek. Jest świetnym dodatkiem do mięs- także tych na zimno. Ma intrygujący smak ponieważ łączy pikantność z łagodnym smakiem owoców/warzyw oraz słodycz. Chutney może występować w wielu kombinacjach. Najpopularniejsze to: pomidorowe, mangowe, … More Chutney agrestowy