Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Gorąca czekolada z chili

Hm… nie sądziłam, że w kwietniu będę proponowała Wam w Studni Smaków gorącą czekoladę z chili na rozgrzanie. Od kilku dni powinna być wiosna! Słońce, wiosenny śpiew ptaków, kwiaty przebijające się przez zmarzniętą warstwę gleby. A co mamy? Mróz, śnieg na trawnikach i jego ciągłe opady… Wracając do tematu czekolady…jest stosunkowo gęsta, aksamitna o pikantnym smaku. Lubię połączenie czekolady i chili. Jest tak samo odkrywcze i wspaniałe jak splatające się w tabliczce smaki czekolady i soli morskiej. Z podanych składników otrzymujemy 2 filiżanki dość gęstej czekolady, jeśli ktoś woli rzadsze i o mniej intensywnym smaku to wystarczy dodać więcej mleka. 

składniki:

  • 100 g czekolady deserowej
  • 180 ml mleka
  • szczypta chili
  1.  Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej. 
  2. Dodać mleko i mieszać aż do całkowitego połączenia się z rozpuszczoną czekoladą.
  3. Dodać chili i wymieszać.
  4. Podawać gorące.

P1280276

 

Bon Appétit! Smacznego! 🙂

Reklamy


5 Komentarzy

Pikantna zupa- krem kukurydziano- kokosowa

Pikantny krem kukurydziano- kokosowy to zupa praktycznie na każdą porę roku, ponieważ możemy ją przygotować zarówno ze świeżej kukurydzy jak i z kukurydzy z puszki. Ma intrygujący smak ponieważ słodycz mleczka kokosowego łączy się z pikantnością chili. No i ten słoneczny kolor… 🙂 Polecam!

składniki: 

  • 2 puszki kukurydzy
  • 165 ml mleczka kokosowego
  • 1 szkl mleka
  • sól, pieprz oraz chili – do smaku, w zależności od tego jak pikantne potrawy lubimy
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  1. Cebulę  i czosnek należy obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z tłuszczem.
  2. Do cebuli dodać kukurydzę z puszki i chwilę dusić pod przykryciem. Odstawić do ostudzenia.
  3. W blenderze zmiksować podsmażone warzywa razem z mlekiem i mleczkiem kokosowym.
  4. Powstały krem przelać do garnka, podgrzać. Doprawić solą, pieprzem oraz chili.

Podawać z grzankami z np. chleba tostowego. Na wierzchu można posypać delikatnie chili oraz drobno posiekaną kolendrą.

Bon Appetit! Smacznego! 🙂