Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym / Pumpkin soup with coconut milk

Dzisiaj mam dla Was dość nietypową propozycję zupy dyniowej, ale za to idealną na sezon jesienno- zimowy. Delikatną, kremową konsystencję i aromatyczny smak zawdzięcza zawartości mleczka kokosowego i czerwonej pasty curry. Najlepiej smakuje serwowana z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym oraz świeżą kolendrą. Póki dynie są bez problemu dostępne proponuję zrobić z nich puree i … More Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym / Pumpkin soup with coconut milk

Domowy zakwas na żurek

Wczoraj przygotowałam domowy zakwas na żurek. Chociaż minęła dopiero doba, to widać, że już ładnie „pracuje” i pojawiają się pęcherzyki powietrza. Do żurkowego zakwasu należy użyć mąki żytniej razowej, zalać przegotowaną, letnią wodą i dodać przyprawy. Zakwas jest gotowy po 3-4 dniach, więc jeśli jeszcze go nie zrobiliście to czym prędzej nadrabiajcie zaległości, a na … More Domowy zakwas na żurek

Pikantna zupa- krem kukurydziano- kokosowa

Pikantny krem kukurydziano- kokosowy to zupa praktycznie na każdą porę roku, ponieważ możemy ją przygotować zarówno ze świeżej kukurydzy jak i z kukurydzy z puszki. Ma intrygujący smak ponieważ słodycz mleczka kokosowego łączy się z pikantnością chili. No i ten słoneczny kolor… 🙂 Polecam! składniki:  2 puszki kukurydzy 165 ml mleczka kokosowego 1 szkl mleka … More Pikantna zupa- krem kukurydziano- kokosowa

Polska złota jesień, pomidorówka i wytrawny placek

W tym roku jesień zaskoczyła wszystkich swoim pięknem. Choć najbardziej taką lubię, czyli złotą, słoneczną, kolorową to i tak wpadłam w swego rodzaju fascynację, jakbym nigdy takiej jesieni nie widziała. Łapałam jesienne promienie słońca, kolorowe drzewa w kadrach zdjęć. 😀  Nawet 1.11 dopisała pogoda. Pierwszego listopada czekała nas długa wyprawa: Poznań- Szubin- Mrocza- Wyrzysk- Poznań. … More Polska złota jesień, pomidorówka i wytrawny placek