Jajka smażone w skorupkach

Jaja smażone w skorupkach to ostatni w tym roku przepis zaliczany do tych wielkanocnych. Zdecydowałam, że opublikuję go jeszcze teraz, ponieważ równie dobrze można go wykorzystać na weekendowe śniadanie lub czasie spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. Wyglądają efektownie, a smakują jeszcze lepiej. Kremowe wnętrze i chrupiąca warstwa na wierzchu. Błyskawicznie znikają ze stołu. Zapewniam. 😉 … More Jajka smażone w skorupkach

Rzeżuchowe przypomnienie

Cześć! Posialiście już rzeżuchę? Jeśli nie to jest to ostatni moment żeby nadrobić zaległości i żeby rzeżucha zdążyła wyrosnąć do Świąt Wielkiej Nocy. Aby przyspieszyć nieco ten proces nasiona należy najpierw zalać ciepłą (ale nie gorącą) wodą i odstawić na jakiś czas żeby wokół nasion wytworzyła się żelująca/ galaretowata otoczka. Następnie na wyłożonym namoczoną watą … More Rzeżuchowe przypomnienie

Domowy zakwas na żurek

Wczoraj przygotowałam domowy zakwas na żurek. Chociaż minęła dopiero doba, to widać, że już ładnie „pracuje” i pojawiają się pęcherzyki powietrza. Do żurkowego zakwasu należy użyć mąki żytniej razowej, zalać przegotowaną, letnią wodą i dodać przyprawy. Zakwas jest gotowy po 3-4 dniach, więc jeśli jeszcze go nie zrobiliście to czym prędzej nadrabiajcie zaległości, a na … More Domowy zakwas na żurek

Marcepan domowej roboty

W przygotowaniach pewnej niespodzianki świątecznej dla bliskich będę potrzebowała marcepan. W tym roku postanowiłam go zrobić sama, ponieważ jest to bardzo proste. 🙂 Oprócz satysfakcji, że zrobiliśmy go sami, otrzymujemy marcepan o lepszym smaku niż ten, który jest dostępny w sklepach. Marcepan powstaje z połączenia zmielonych migdałów, cukru pudru oraz wody lub wody różanej, można … More Marcepan domowej roboty