Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii / Buckwheat pancakes with courgette

Uwielbiam kaszę gryczaną i mogłabym ją jeść bardzo często. Dlatego bardzo odpowiada mi kuchnia Roztocza, która opiera się właśnie na kaszy gryczanej. Pierogi z kaszą gryczaną, piróg biłgorajski itd. U mnie w domu często jadło się kaszę gryczaną z pokruszonym twarogiem i czasem ze skwarkami ze słoniny. Mniam! Tymczasem jeśli nie macie pomysłu na szybki … More Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii / Buckwheat pancakes with courgette

Placuszki twarogowe / Cottage cheese pancakes

Czasem gdy nie mam żadnego pomysłu np. na obiad, otwieram lodówkę i robię coś z tego co w niej znajdę. Tak było też w przypadku tego dania, które powstało spontanicznie ale w późniejszym czasie kilkukrotnie je powtórzyłam i wszystkim smakowały. Placuszki twarogowe to świetny sposób na szybki obiad, deser albo na słodkie, leniwe weekendowe śniadanie. … More Placuszki twarogowe / Cottage cheese pancakes

Pancakes

Od dawna nie robiłam amerykańskich pancakes’ ów. Przypomniała mi o nich ciocia, która przygotowała je na podwieczorek. Są również świetnym pomysłem na śniadanie. W Kanadzie najczęściej polewa się je syropem klonowym, ale równie dobrze smakują posypane cukrem pudrem bądź też z dżemem, bitą śmietaną, owocami, nutellą. Dobór dodatków zależy od upodobań osób, które będą je … More Pancakes

Cukiniowe placki

Wakacje. Boszkowo. Powinno świecić słońce i być ciepło. Niestety, zawsze są jakieś wyjątki, zwłaszcza w polskiej pogodzie. Zamiast letniej pogody- jesień, zamiast słońca- chmury i deszcz. Będąc z młodszym rodzeństwem w Boszkowie pewnego bardzo pochmurnego i chłodnego dnia zaprosiłam siostry mojej mamy wraz z ich dziećmi do nas na kolację. Lubicie placki ziemniaczane w Wielkopolsce … More Cukiniowe placki