Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


Dodaj komentarz

Pasta z kurczaka

Przedwczoraj gotowałam na obiad pomidorową na wywarze warzywno- mięsnym. Warzywa zużyłam do sałatki jarzynowej a z mięsa postanowiłam zrobić pastę kanapkową. Jest to świetna alternatywa dla pospolitego żółtego sera czy szynki. Można ją doprawić według uznania swoimi ulubionymi przyprawami. Ja dodałam słodką paprykę, czosnek i chili. Oczywiście również sól i pieprz do smaku. Zapraszam do spróbowania i własnych eksperymentów! Polecam! 🙂 

P.S. Czy u Was też tak pięknie za oknem? Słonecznie, ciepło, ptaki śpiewają? Ach, w końcu wiosna!!! 😀 

składniki:

  • 150 g gotowanego mięsa z kurczaka ( u mnie to był filet)
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki chili
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  1. Wszystkie składniki zmiksować blenderem na gładką masę. 
  2. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Podawać na ulubionym pieczywie. Można posypać siekanymi świeżymi ziołami. Ja użyłam szczypiorku.
Reklamy


Dodaj komentarz

Pasta z pieczonej papryki

Pasta z pieczonej papryki jest idealnym dodatkiem do chleba, gotowanej kiełbasy i innych składników, które dobrze komponują się z tym warzywem. Można jej użyć do wzbogacenia smaku różnych sosów. Zrobiłam pastę tylko ze słodkiej papryki, ale jeśli ktoś lubi pikantne potrawy to można, również dołożyć np. papryczkę chili. 🙂

składniki:

  • papryka- ilość zależy od tego ile pasty chcemy otrzymać ( z dwóch dużych papryk otrzymałam pełną miseczkę- widoczną na zdjęciu)
  • sól (może być też pieprz)
  1. Papryki należy umyć, pokroić na ćwiartki, wyciąć część z pestkami. 
  2. Kawałki papryki ułożyć na blaszce wyłżonej pergaminem.
  3. Piec  w piekarniku nagrzanym do 100-125 °, do momentu kiedy papryka będzie pomarszczona, w wyniku utraty wody (może być z termoobiegiem). Temperatura nie powina być zbyt wysoka, żeby brzegi się nie przypaliły.
  4. Po upieczeniu zmiksować. Gdy masa ostygnie doprawić solą, można również pieprzem. 

Bardzo polecam! Pasta ma rewelacyjny kolor ( niestety zdjęcie go nie odzwierciedla). Urozmaici śniadaniowe kanapki, przez co staną się bardziej wiosenne. 😀
Bon Appétit! Smacznego!
🙂