Kasza bulgur z papryką / Bulgur with bell pepper

Odkąd spróbowałam kaszy bulgur mogłabym ją jeść bardzo często, w różnych kombinacjach. Czy to na obiad w daniu na ciepło, czy na kolację w postaci sałatki. W moim rankingu kasz zajmuje drugie miejsce, tuż za kaszą gryczaną. Jest to kasza z ziaren pszenicy, kojarząca się głównie z kuchnią turecką i bliskowschodnią. Dzisiaj proponuję Wam kaszę … More Kasza bulgur z papryką / Bulgur with bell pepper

Pęczak z cukinią i groszkiem / Barley with courgette and green peas

Szybkie, aromatyczne i pełnowartościowe danie, które przygotujesz w pół godziny. Kolorystyką i smakami kojarzące się z wiosną i latem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Nadaje się do zabrania do pracy czy na piknik. Składniki: 100 g pęczaku (nieugotowanego) 1 cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 mała puszka groszku (ja … More Pęczak z cukinią i groszkiem / Barley with courgette and green peas

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii / Buckwheat pancakes with courgette

Uwielbiam kaszę gryczaną i mogłabym ją jeść bardzo często. Dlatego bardzo odpowiada mi kuchnia Roztocza, która opiera się właśnie na kaszy gryczanej. Pierogi z kaszą gryczaną, piróg biłgorajski itd. U mnie w domu często jadło się kaszę gryczaną z pokruszonym twarogiem i czasem ze skwarkami ze słoniny. Mniam! Tymczasem jeśli nie macie pomysłu na szybki … More Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii / Buckwheat pancakes with courgette

Naleśniki z serem / Crepes with cream cheese filling

Naleśniki to jedno z takich dań, które lubią chyba wszyscy. Na obiad, na leniwe weekendowe śniadanie, na słodko czy wytrawne. Możliwości jest wiele. Ze słodkich najbardziej lubię najzwyklejsze z dżemem i kwaśną śmietaną oraz serem. Najlepsze naleśniki z serem robiła babcia Lidka. Ich smak pamiętam do dzisiaj. Jest nie do podrobienia. Może używała jakieś sekretnego … More Naleśniki z serem / Crepes with cream cheese filling

Placuszki twarogowe / Cottage cheese pancakes

Czasem gdy nie mam żadnego pomysłu np. na obiad, otwieram lodówkę i robię coś z tego co w niej znajdę. Tak było też w przypadku tego dania, które powstało spontanicznie ale w późniejszym czasie kilkukrotnie je powtórzyłam i wszystkim smakowały. Placuszki twarogowe to świetny sposób na szybki obiad, deser albo na słodkie, leniwe weekendowe śniadanie. … More Placuszki twarogowe / Cottage cheese pancakes

Makaron z pesto bazyliowym / Basil pesto pasta

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na bazyliowe pesto. Dzisiaj kolej na bardzo prosty i szybki do zrobienia pomysł na danie z jego wykorzystaniem. Makaron z pesto to absolutna rewelacja! Pyszny i aromatyczny. Starty na wierzch parmezan wykańcza danie i jednocześnie podkręca jego smaki. Polecam! Składniki: makaron ugotowany al dente 2-3 łyżki bazyliowego … More Makaron z pesto bazyliowym / Basil pesto pasta

Leczo z patisonem/ Lecsó

Ostatnio na osiedlowym ryneczku trafiłam na patisona i postanowiłam, że zrobię z niego leczo. Odkąd pamiętam leczo kojarzy mi się z mama i z wakacjami. Pewnie dlatego, że przywołuje miłe wspomnienia. A przede wszystkim dlatego, że moja mama robi najlepsze leczo, jakie kiedykolwiek jadłam. 🙂 Leczo jest pyszne! Polecam!  składniki: 1 patison 1 czerwona papryka … More Leczo z patisonem/ Lecsó