Kasza bulgur z papryką / Bulgur with bell pepper

Odkąd spróbowałam kaszy bulgur mogłabym ją jeść bardzo często, w różnych kombinacjach. Czy to na obiad w daniu na ciepło, czy na kolację w postaci sałatki. W moim rankingu kasz zajmuje drugie miejsce, tuż za kaszą gryczaną. Jest to kasza z ziaren pszenicy, kojarząca się głównie z kuchnią turecką i bliskowschodnią. Dzisiaj proponuję Wam kaszę … More Kasza bulgur z papryką / Bulgur with bell pepper

Pęczak z cukinią i groszkiem / Barley with courgette and green peas

Szybkie, aromatyczne i pełnowartościowe danie, które przygotujesz w pół godziny. Kolorystyką i smakami kojarzące się z wiosną i latem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Nadaje się do zabrania do pracy czy na piknik. Składniki: 100 g pęczaku (nieugotowanego) 1 cukinia 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 mała puszka groszku (ja … More Pęczak z cukinią i groszkiem / Barley with courgette and green peas

Leczo z patisonem/ Lecsó

Ostatnio na osiedlowym ryneczku trafiłam na patisona i postanowiłam, że zrobię z niego leczo. Odkąd pamiętam leczo kojarzy mi się z mama i z wakacjami. Pewnie dlatego, że przywołuje miłe wspomnienia. A przede wszystkim dlatego, że moja mama robi najlepsze leczo, jakie kiedykolwiek jadłam. 🙂 Leczo jest pyszne! Polecam!  składniki: 1 patison 1 czerwona papryka … More Leczo z patisonem/ Lecsó

Talarki z ziemniaków

Prosty, szybki i smaczny dodatek do najróżniejszych dań obiadowych. Są alternatywą dla  frytek lub zwykłych gotowanych ziemniaków. O czym piszę? O talarkach ziemniaczanych. Złociste i chrupiące. Lubicie?  składniki: ziemniaki olej Ziemniaki należy obrać, umyć a następnie pokroić w plasterki. Na rozgrzaną patelnię wylać olej (ok.5 mm) i podgrzać go. Plasterki ziemniaków wkładać delikatnie (tak żeby olej nie pryskał). … More Talarki z ziemniaków

Frittata z chorizo i fetą

Fritatta to niezwykle pyszne danie dające nam wiele możliwości na przyrządzenie go.  Najpierw podsmaża się składniki na patelni, wylewa masę jajeczną i smaży się przez 3-4 minuty a następnie wstawia się patelnię do piekarnika żeby ściął się wierzch frittaty. Jest rewelacyjnym pomysłem na śniadanie, kolację czy obiad w pracy lub w terenie ponieważ równie dobrze smakuje na … More Frittata z chorizo i fetą

Pomidory w cieście

Uwielbiam pomidory pod każdą postacią. Na szczęście są już one coraz lepsze choć i tak nie mogę się doczekać gruntowych. 🙂 Na dzisiejszą kolację zrobiłam pomidory w cieście. Bardzo mi smakowały. Polecam! składniki: 1/3 szkl mąki 1 jajko niecała 1/3 szkl mleka 1 łyżka kwaśnej śmietany sól i pieprz szczypta suszonej bazylii duży pomidor dodatkowo: … More Pomidory w cieście

Złociste filety z kurczaka z trójkolorowym nadzieniem

Dziś na obiad zrobiłam złociste filety z kurczaka z trójkolorowym nadzieniem. Czy ktoś się domyśla co kryje się pod tą nazwą? 🙂 Nie? W takim razie już wyjaśniam. 🙂 Panierkę zrobiłam z  chrupkiego kukurydzianego chleba np. typu WASA  startego na tarce. Piersi faszerowane są pomidorami, mozzarellą oraz świeżą bazylią. Kukurydziana panierka jest chrupka oraz ma … More Złociste filety z kurczaka z trójkolorowym nadzieniem

Pomidorowe spaghetti carbonara

Jakiś czas temu zrobiłam na obiad spaghetti carbonara. Zachwyciło smakiem wszystkich domowników, tylko nie moją młodszą siostrę. W minionym tygodniu również postanowiłam przygotować na obiad tę włoską potrawę. Tylko co zrobić, żeby siostra je zjadła? Dodać koncentrat pomidorowy! 😀 Dzięki temu uzyskałam „nowe” danie, ale o cechach tradycyjnego spaghetti carbonara – czyli przede wszystkim składniki, … More Pomidorowe spaghetti carbonara

Piersi z kurczaka w pomidorach, z białą fasolą

Dziś specjalnie coś dla… mięsożerców! Przepis jest prosty i stosunkowo szybki, podpatrzony kiedyś gdzieś w tv, ale zmodyfikowany. Może stanowić osobne danie obiadowe, ponieważ dzięki białej fasoli jest sycące.  Można również podawać z ziemniakami lub chlebem. Jak kto woli. Polecam bo naprawdę pyszne! Aha, zapomniałam kupić świeżą bazylię dlatego zmuszona byłam użyć suszonej, ale zapewniam … More Piersi z kurczaka w pomidorach, z białą fasolą