Lany chrust / Funnel cakes

Wtorek przed Środą Popielcową to w Wielkopolsce Podkoziołek, w innych regionach to po prostu ostatki. Tego dnia, tak samo jak w Tłusty Czwartek zajadamy się pączkami i chruścikami (faworkami). Ostatni dzień karnawału świętuje się także w innych państwach. W Szwecji jada się semle, czyli słodkie pszenne bułeczki, przecięte i wypełnione migdałowym nadzieniem i bitą śmietaną. … More Lany chrust / Funnel cakes

Mini serniczki bazyliowe / Basil mini cheesecakes

Scroll for English version  W szafie miałam schowane amaretti, a w doniczce rozrośniętą bazylię. Postanowiłam przygotować  z nich coś wyjątkowego, idealnego na rozpoczynającą się majówkę. Coś, co można będzie bez problemu zabrać na wycieczkę czy piknik. Na myśl przyszły mi bazyliowe mini serniczki  na spodzie z pokruszonych ciasteczek amaretti i podprażonych płatków migdałów.  Mają piękny, … More Mini serniczki bazyliowe / Basil mini cheesecakes

Tarta cytrynowa z bezą

Kojarzy mi się z niezbyt udanym filmem „Tost. Historia chłopięcego głodu”,  w którym robiła imponujące wrażenie. Zarówno na bohaterach opowieści jak i na widzach oglądających ten film. Wyglądała bardzo apetycznie. 🙂 Kruche ciasto, słodki i kwaskowaty lemon curd oraz chrupiąca z wierzchu i miękka pod spodem beza… Czy może być coś lepszego niż ta słoneczna tarta? … More Tarta cytrynowa z bezą

Porzeczkowo-waniliowy sernik na zimno

Mój brat miał kilka dni temu urodziny. Postanowiłam zrobić dla niego sernik na zimno. Przez szarą, deszczową pogodę, która od dłuższego czasu jest w Poznaniu zatęskniłam za latem. Za latem słonecznym, z błękitnym niebem i pełnym świeżych oraz orzeźwiających owocowych smaków. To właśnie było inspiracją w trakcie kupowania potrzebnych składników, a co za tym idzie … More Porzeczkowo-waniliowy sernik na zimno

Maślane ciasteczka pomarańczowe

Ciasteczka maślane o smaku pomarańczowym… czy może być coś lepszego? Pamiętam, że u jednej cioci zawsze były ciasteczka maślane, które przed zjedzeniem maczało się w herbacie z mlekiem, albo w mamy filiżance z kawą. Mmm… pycha.  😀 Te, które dzisiaj proponuję mają bardzo maślany smak, dlatego robiąc je w domu należy użyć dobrego masła, nie … More Maślane ciasteczka pomarańczowe

Banoffee pie

Banoffee pie to ciasto wywodzące się z Anglii. Nazwa powstała z kontaminacji dwóch wyrazów: „banana” oraz „toffee”. Składa się ono oczywiście z bananów oraz toffi, a także bitej śmietany i kruchego spodu zrobionego ze zmielonych ciastek pełnoziarnistych oraz masła. Po raz pierwszy jadłam to ciasto w poznańskiej restauracji SPOT w listopadzie 2011 r. Bardzo mi … More Banoffee pie

Dzień Dziecka- czekoladowe coś ;-)

Mając w domu młodsze rodzeństwo lub własne dzieci miło jest przygotować dla nich jakąś niespodziankę. Postanowiłam zrobić coś prostego, szybkiego, ale co przypadnie do gustu mniejszym i większym dzieciom. Zainspirowana jednym z programów Nigelli Lawson ”wyczarowałam” czekoladowo-kukurydziane chrupiące niespodzianki. „Czekoladowe coś” 4 batony Mars 2,5 szkl płatków kukurydzianych 1 i 1/2 łyżki masła 1 łyżka … More Dzień Dziecka- czekoladowe coś 😉

Dzień Matki

Dzisiaj z samego rana miałam wyjść z domu. Czekała mnie wycieczka na północ Polski :).  W związku z czym postanowiłam przygotować mamie śniadanie i postawić przy łóżku. Zbieg różnych okoliczności spowodował, że mama się obudziła i mogła od razu zjeść przygotowane dla niej śniadanie z okazji dnia Matki. Jak widać na zdjęciu oprócz herbaty i … More Dzień Matki

Fruitorek 8- czyli kilka słów o jabłku

Zanim zabiorę się za uzupełnienie notatek blogowych  z zeszłego tygodnia, pora na dzisiejszy na fruitorek. UWAGA!! Zaległe wpisy będą widoczne wieczorem, poniżej fruitorkowego wpisu. W poprzednich odcinkach opowiadałam o owocach egzotycznych, które w naszych polskich ogrodach nie występują. Najwyższa pora na…jabłko. Zwłaszcza, że zarówno latem jak i zimą jest powszechnie dostępne na wszelkich ryneczkach, rynkach … More Fruitorek 8- czyli kilka słów o jabłku