Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog pewnej Poznanianki


10 Komentarzy

Zaczarowana konfitura z wiśni…

Zaczarowana, ponieważ…nie z samych wiśni. Ciemniejsza…o głębszym smaku…gdzie zapachy wiśni, czekolady, i rumu łączą  się w jedną niepowtarzalna całość.

składniki:

  • 1kg wiśni- ja użyłam mrożonych
  • 30 dag cukru
  • 1łyżka rumu- użyłam odrobiny aromatu rumowego, z powodu braku rumu:)
  • 30g kakao
  1. Wiśnie zasypane cukrem gotujemy na małym ogniu, bez przykrycia do momentu kiedy konfitura zgęstnieje. (Można gotować przez dwa dni- po dwie godziny).
  2. Kakao rozrabiamy z rumem, w 1/4 szkl. wody. Dolewamy do konfitury,mieszamy dokładnie. Gotujemy jeszcze przez jakiś czas.

Gorącą konfiturę wkłada się do wyparzonych, suchych słoików. Idealna do zjedzenia na bieżąco z chlebem, tostami, goframi, do przekładania ciast, lub po pasteryzacji trzymana w słoikach aż do zimy;)

studniasmakow.wordpress.com

Bon Appétit!

Przepis zaczerpnęłam z blogu p.dorotus.

Reklamy