Mini serniczki bazyliowe / Basil mini cheesecakes

Scroll for English version  W szafie miałam schowane amaretti, a w doniczce rozrośniętą bazylię. Postanowiłam przygotować  z nich coś wyjątkowego, idealnego na rozpoczynającą się majówkę. Coś, co można będzie bez problemu zabrać na wycieczkę czy piknik. Na myśl przyszły mi bazyliowe mini serniczki  na spodzie z pokruszonych ciasteczek amaretti i podprażonych płatków migdałów.  Mają piękny, … More Mini serniczki bazyliowe / Basil mini cheesecakes

Kokosowa Panna Cotta z coulis ananasowym

Włochy kojarzą mi się z daniami składającymi się z kilku, prostych składników, które połączone razem tworzą niesamowite smaki. Podobnie jest z panna cottą. Jest to deser z śmietanki gotowanej z cukrem i wanilią oraz żelatyną. U mnie w domu wszyscy ją uwielbiają. Ma delikatny smak, fantastyczną konsystencję i świetnie komponuje się z owocami. Na dzisiejsze … More Kokosowa Panna Cotta z coulis ananasowym

Mus mandarynkowy

Zastanawiałam się ostatnio dlaczego mandarynki są cały czas w cieniu pomarańczy i innych cytrusów. Owszem, przed świętami Bożego Narodzenia kupuje się je kilogramami, pełne siatki mandarynek przynosi się do domu, ale czy nie jest tak, że je się tylko jako świeże owoce? Mają ciekawy smak, delikatniejszy od pomarańczy, słodszy, inny. Dlaczego nie można by go … More Mus mandarynkowy