Ciasto bananowe z orzechami włoskimi

W Poznaniu póki co dopisuje piękna, słoneczna pogoda. Drzewa mienią się w cudownych, jesiennych barwach. Ciesząc się dobrym dniem upiekłam dzisiaj dla rodziny ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Nie wrzuciłam orzechów do ciasta ponieważ będzie je jadł również młodszy braciszek. Niemniej jednak bardzo pasują do tego ciasto i proponuję, żebyście ich użyli. 🙂 Moje się … More Ciasto bananowe z orzechami włoskimi

Murzynek ze śliwkami

Dzisiaj bez wielkich wstępów. Po prostu zapraszam na murzynka ze śliwkami. 🙂 Ciasto idealne na każdą porę roku ponieważ można użyć mrożonych śliwek. A ciasto kakaowe to chyba większość lubi, prawda? Świetnie smakuje posmarowane konfiturą z kwaśnych owoców. My zjedliśmy je z dodatkiem konfitury z czerwonych mirabelek, którą zrobiła moja młodsza siostra. Polecam i życzę … More Murzynek ze śliwkami

Bezmączne ciasto czekoladowe z owocami i bitą śmietaną

Piekłam to ciasto w dwóch wersjach. Za pierwszym razem z mielonymi migdałami i wyszło genialne. Za drugim razem, kiedy miała mnie odwiedzić Marysia upiekłam je z mielonymi orzechami laskowymi. Było pyszne ale myślę, że pierwsze było lepsze. 🙂 Bita śmietana nadaje mu lekkości a świeże owoce orzeźwiają. Ciasto wychodzi wilgotne ale to nie jest zakalec. … More Bezmączne ciasto czekoladowe z owocami i bitą śmietaną

Orzechowe mini-szarlotki

Wszystkim szarlotka kojarzy się z jesienią ponieważ wtedy są najlepsze jabłka i pasuje na długie wieczory. Niemniej jednak postanowiłam wczoraj upiec szarlotkę dla siostry choć za oknem wiosna. Nie jest to zwykła szarlotka ponieważ część mąki zastąpiłam mielonymi orzechami włoskimi, które świetnie komponują się z cynamonem, kardamonem i jabłkami. Między warstwą jabłek a wierzchem z … More Orzechowe mini-szarlotki

Ciasto cytrynowe z melisą

Na parapecie w doniczce rosła sobie melisa a wokół niej unosił się piękny cytrynowy zapach. Bardzo lubię używać w kuchni świeże zioła. Dodają potrawom niezwykłego aromatu. Zastanawiałam się ostatnio do czego mogłabym wykorzystać świeżą melisę. No i wymyśliłam. 😉 Upiekłam w sobotę ciasto cytrynowe z melisą. Ciasto wyszło pyszne, wilgotne. Zdecydowanie polecam! 🙂 Składniki: 3/4 … More Ciasto cytrynowe z melisą

Ciasto dyniowe

Ostatnio na pl. Wielkopolskim kupiłam dynię Hokkaido Uchiki Kuri (Red Kuri). Jest  to odmiana o ciemnopomarańczowej skórce i takim samym miąższu. Zawiera dużo karotenu. Nadaje potrawom piękny kolor, dlatego też postanowiłam upiec z niej ciasto. Jest delikatne, wilgotne o lekko korzennym smaku. Zdecydowanie polecam! składniki: 200 g masła 210 g cukru 1 opakowanie cukru z … More Ciasto dyniowe

Ciasto marchewkowe

Piękną złotą jesień mamy w tym roku.  Nawet jeśli jest dość chłodno to słońce, błękitne niebo oraz piękne widoki rekompensują temperaturowy dyskomfort. 🙂  W sobotę w Poznaniu była wymarzona pogoda na spacery czy wycieczki do lasu. Aby jeszcze bardziej umilić ten dzień postanowiłam upiec ciasto marchewkowe. Było to moje drugie podejście do tego typu ciasta, … More Ciasto marchewkowe

Tiramisu

Tiramisu ( z wł. tirarsi sù – czyli przebudź się, ocknij się, tirami sù- poderwij mnie). Jest to deser wywodzący się z kuchni włoskiej. Podstawą są biszkopty nasączone mocną kawą oraz Amaretto, które przekłada się kremem zrobionym z serka mascarpone, żółtek, cukru oraz śmietany. Jest to chyba najbardziej znany deser. Kto by go nie lubił? … More Tiramisu

Porzeczkowo-waniliowy sernik na zimno

Mój brat miał kilka dni temu urodziny. Postanowiłam zrobić dla niego sernik na zimno. Przez szarą, deszczową pogodę, która od dłuższego czasu jest w Poznaniu zatęskniłam za latem. Za latem słonecznym, z błękitnym niebem i pełnym świeżych oraz orzeźwiających owocowych smaków. To właśnie było inspiracją w trakcie kupowania potrzebnych składników, a co za tym idzie … More Porzeczkowo-waniliowy sernik na zimno