Kiełki / How to grow the sprouts?

Parę dni temu można już było poczuć powiew wiosny… Słońce, 14ºC na dworze, kwitnące leszczyny i przebiśniegi. Ach, wiosno! Tęsknię za Tobą. Co roku na przełomie lutego i marca kiedy już mam dość ogólnie panującej zimy (także w kuchni), zaczynam robić kiełki. Wprowadzają one powiew świeżości do kuchni, przywołują wiosnę i dają nadzieję, że już … More Kiełki / How to grow the sprouts?

Syrop z mniszka / Dandelion syrup

Majówka trwa w najlepsze. Warto wykorzystać piękną, słoneczną pogodę nie tylko na wypoczynek i wycieczki, ale także na zbieranie mniszka lekarskiego. Choć jego kwiaty pięknie żółcą się teraz na trawnikach, to już niedługo zamienią się w ulotne dmuchawce. Oczywiście kwiaty przeznaczone do produkcji np. syropu z mniszka należy zbierać w miejscach niezanieczyszczonych, najlepiej gdzieś poza … More Syrop z mniszka / Dandelion syrup

Jajka faszerowane z szynką / Devilled eggs with ham

Dziś propozycja na wielkanocne śniadanie. Urozmaicenie dla tradycyjnych gotowanych jajek na twardo, choć te również zagoszczą na naszym stole. Prosty i pyszny farsz z kilku składników. Do jego przygotowania użyłam produktów, które najczęściej pojawiają się na moich kanapkach. To co? Spróbujecie? Składniki: 3 jajka 0,5 łyżkimusztardy 1 łyżka majonezu 20 g szynki sól, pieprz  Jajka … More Jajka faszerowane z szynką / Devilled eggs with ham

Ja, kapitan

Wszystko zaczęło się w pewien piękny weekend na przełomie września i października kiedy R. pokazał mi w książce dedykację z autografem dla jego mamy od kpt. Tadeusza Wrony. Potem wszystko potoczyło się już lawinowo. Czytałam ją wieczorami i w każdej „wolnej” chwili, a po powrocie do Poznania gdy okazało się, że nie jest dostępna stacjonarnie … More Ja, kapitan

Pasta jajeczna z awokado / Egg spread with avocado

Zapiekane awokado z jajkiem? Zdecydowanie nie! Ciepłe awokado to nie moje smaki. Pasta jajeczna z dodatkiem awokado? Dlaczego nie. Jest to pyszna alternatywa dla tradycyjnej pasty jajecznej. Jej zdrowsza wersja, ponieważ nie zawiera grama majonezu. Świetnie smakuje z sokiem z limonki, natką pietruszki i czerwoną cebulą. Sok z limonki przełamuje smak pasty, a jednocześnie zapobiega … More Pasta jajeczna z awokado / Egg spread with avocado

Nowy Rok / New Year

W Nowym 2017 Roku chciałabym Wam, drodzy czytelnicy życzyć dużo zdrowia, pogody ducha, wiary, nadziei i miłości. Żebyście dążyli do wyznaczonych przez siebie celów i spełniali marzenia. 🙂 I would like to wish you Happy New Year! Let this 2017 be good for everyone, full of health, joy, love and success. Kisses! 🙂

Ciasto na pierogi / Dumpling dough

Święta tuż tuż, więc  na warsztat weźmiemy pierogi, a dokładniej ciasto na nie. Zdaję sobie sprawę, że wielu osobom sprawia ono kłopot. Zupełnie niepotrzebnie. Z tego przepisu zawsze Wam się udadzą! Ciasto jest miękkie i elastyczne, dzięki czemu można pierogi lepić stosując różne sposoby: tradycyjnie, falbanka, na zakładkę itd. itp. Nie lepi się do stołu … More Ciasto na pierogi / Dumpling dough

Cynamonowy kisiel jabłkowy / Apple cinnamon kissel

Odkąd pamiętam moja mama zawsze robi kisiele owocowe sama np. soków. Jednym ze wspomnień z dzieciństwa są kisiele owocowe, które przygotowywała mama mojej przyjaciółki z podstawówki. Kisiel ze zmiksowanych, mrożonych owoców, czasem polany na wierzchu śmietanką i posypany cukrem waniliowym. Ależ to było pyszne!  Dlatego gdy widzę jak ludzie robią sobie kisiel z paczki to … More Cynamonowy kisiel jabłkowy / Apple cinnamon kissel