Złapać oddech!

20 kwietnia otwarto lasy…. W piątek po raz pierwszy widziałam się z rodzicami i rodzeństwem, a w sobotę wybraliśmy się z Tatą na spacer do lasu po raz pierwszy odkąd #zostajemywdomu. Ach, cudownie było zaczerpnąć powietrza bez maseczki, wśród budzącej się do życia zieleni. W poszukiwaniu miejsc bez tłumów ludzi znaleźliśmy piękne miejsca. Świetnym sposobem … More Złapać oddech!

Leniwe / Lazy dumplings

Dziś na tapetę bierzemy leniwe. Jedni je uwielbiają, inni nienawidzą. Część za jedyną słuszną wersję uważa leniwe z podsmażoną, chrupiącą bułką tartą, a część woli je z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem. Zarówno pierwszą jak i drugą wersję przygotowuje się bardzo szybko. Do zrobienia leniwych potrzeba tylko trzech składników. Z reguły robię więcej ciasta i … More Leniwe / Lazy dumplings

Wielkanoc w czasach zarazy

Tegoroczna Wielkanoc była inna niż te, które znaliśmy i które przeżywaliśmy do tej pory. Koronawirus, dystansowanie społeczne, to wszystko sprawiło, że zarówno Wielki Post, Wielki Tydzień i w końcu same Święta Zmartwychwstania Pańskiego były inne. Czy gorsze? Nie. Po prostu inne. This  year’s Easter was different from these in the past. Covid-19, social distancing…

Jajecznica z chorizo / Scrambled eggs with chorizo

Czasem dodanie jednego składnika do dania, które jest dość powszechne zmienia je całkowicie. Chorizo to hiszpańska kiełbasa z wieprzowiny doprawiona wędzoną papryką. Łagodne czy pikantne? Wybrałam pikantne. Jajecznica z podsmażonym chorizo jest aromatyczna, pełna wyrazu i naprawdę pyszna! Zarówno na ciepło, jak i na zimno- kanapki z nią smakują wybornie. Składniki: 2 jajka 2-2,5 cm … More Jajecznica z chorizo / Scrambled eggs with chorizo

Chleb w jajku / Savoury French toasts

Zostało Ci trochę pieczywa po weekendzie? Jest czerstwe i nie wiesz co z nim zrobić? Po pierwsze nie wyrzucaj go,    a po drugie nie karm nim ptaków!! Idealnym sposobem na jego wykorzystanie jest zrobienie grzanek w jajku. Wystarczy usmażyć na patelni chleb namoczony w jajku z mlekiem i przyprawami. To najprostsza wersja tego dania.  Czasem … More Chleb w jajku / Savoury French toasts

Pumpkin Spice

Od kilku sezonów dużą popularnością w pewnej kawiarni cieszy się kawa Pumpkin Spice Latte. Bardzo ją lubię. Jest kwintesencją jesieni. Nie dość, że dyniowa to jeszcze ze sporą ilością przypraw. Przyznam się, że w tym roku jeszcze jej nie piłam. Może dlatego, że zwykle kupowałam ją na dworcu tuż przed wyjazdem dokądś, a tym razem … More Pumpkin Spice

The Flying Dragons

Spacerując po terenie tegorocznego Aerobaltic, czy też siedząc na trybunie spotterskiej słyszałam jak wiele osób zachwalało nocne pokazy motoparalotniarzy. Są moim tegorocznym lotnicznym odkryciem. Synchronizacja, muzyka, pirotechnika, oświetlenie LED plus niebywałe umiejętności sprawiają, że ich pokazy są naprawdę magiczne i niezapomniane. O kim mowa? Oczywiście o The Flying Dragons! The Flying Dragons to lotnicza grupa … More The Flying Dragons

Ciasto na pierogi / Best dumplings dough

Ostatnie dni lata i dostępne na straganach owoce trzeba w pełni wykorzystać, czyli…ulepić pierogi z owocami i zamrozić je. 🙂 Tego lata lepiłam pierogi kilka razy. Najpierw dla siebie, dla brata i przyszłej bratowej oraz dla całej rodzinki. Z wiśniami, z jagodami, serowo- truskawkowe, z truskawkami, ze śliwkami, z malinami i z prażonymi jabłkami. Przede … More Ciasto na pierogi / Best dumplings dough