Ciasto na pierogi / Best dumplings dough

Ostatnie dni lata i dostępne na straganach owoce trzeba w pełni wykorzystać, czyli…ulepić pierogi z owocami i zamrozić je. 🙂 Tego lata lepiłam pierogi kilka razy. Najpierw dla siebie, dla brata i przyszłej bratowej oraz dla całej rodzinki. Z wiśniami, z jagodami, serowo- truskawkowe, z truskawkami, ze śliwkami, z malinami i z prażonymi jabłkami. Przede wszystkim te domowe pierogi owocowe są o niebo lepsze od tych kupnych, ponieważ są z całymi owocami.

Podzielę się dziś z Wami przepisem na najlepsze ciasto na pierogi. Jest miękkie, elastyczne i można je cienko rozwałkować. Bez problemu zlepia się z niego pierogi. Wykorzystuję je zarówno do wytrawnych pierogów, jak i do tych na słodko.

Składniki:

  • 2 szkl mąki poznańskiej
  • 1 szkl wrzątku
  • 4 łyżki oleju
  • szczypta soli
  1. Do miski należy przesiać mąkę.
  2. Dodać sól oraz olej.
  3. Wlać wrzątek i wymieszać ciasto łopatkami do ciasta drożdżowego.
  4. Wyłożyć ciasto na blat i wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne.
  5. Przykryć ściereczką i odłożyć na ok. 20 minut. Tak przygotowane ciasto podzielić na mniejsze porcje i rozwałkować.
  6. Wycinać kółka szklanką lub kieliszkiem, nałożyć farsz i zlepić pierogi.
  7. Wrzucać do wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu na wierzch gotować przez +/- 2/3 minuty.


2 myśli w temacie “Ciasto na pierogi / Best dumplings dough

    1. Hehe 😉 nie ukrywam, że o to mi chodziło 😃 żeby zachęcić ludzi do lepienia pierogów. To wbrew pozorom nie takie trudne, a wychodzą naprawdę pychotki.
      Jak miło Cię tu widzieć Aniu! 😁

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.