Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki

Sałatka z rukoli z granatem / Rucola salad with pommegranate and oranges

3 komentarzy

Ostatnio na imieninowe rodzinne spotkanie przygotowałam sałatkę z rukoli z dodatkiem pomarańczy i granatu. Orzechowy smak rukoli wzmocniłam podprażonymi orzechami włoskimi. Granat nadaje sałatce rześkości. Idealnie kremowy dressing jest pysznym uzupełnieniem sałatki i podkreśla smaki. Sałatkę robi się bardzo szybko. Pasuje na najróżniejsze spotkania zarówno domowe jak i ogrodowe. Można ją zabrać w pudełku do pracy i zjeść na drugie śniadanie (lunch).

Jeśli przygotuje jakieś danie z mojego bloga i opublikujecie na swoim Instagramie bądź Fb i oznaczycie hashtagiem #StudniaSmaków #StudniaSmakow to będę mogła je wszystkie zobaczyć. Możecie zdjęcia przesyłać na mój adres mailowy i stworzymy na Facebook’u album ze zdjęciami zrobionymi przez czytelników Studni Smaków. 🙂

Gdy przygotujecie coś z przepisów zawartych w Studni Smaków to zostawcie proszę komentarz na blogu. Będzie on znakiem dla czytelników, że warto tu zaglądać. A mi będzie bardzo miło, że ktoś korzysta z moich przepisów i będę wiedziała, że moja nie idzie na marne.

Składniki:

  • 1 opakowanie rukoli
  • 3 wyfiletowane pomarańcze
  • garść orzechów włoskich
  • 1/2 granatu
  • feta (opcjonalnie)

dressing:

  • 4 łyżki oleju
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 i 1/2 łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  1. Opłukaną i osuszoną rukolę włożyć do miski.
  2. Dodać wyfiletowane kawałki pomarańczy, ziarenka granatu i wymieszać.
  3. Orzechy należy podprażyć na patelni (uważać żeby się nie spaliły), następnie posiekać na mniejsze kawałki.
  4. Na końcu zrobić dressing. Najłatwiej będzie jeśli wszystkie składniki wleje się do słoika, zakręci go i mocno potrząśnie. Składniki idealnie się wtedy wymieszają.
  5. Sałatkę skropić dressingiem i delikatnie wymieszać. Resztę dressingu podać w osobnym naczyniu. W razie potrzebny każdy będzie mógł sobie dodatkowo doprawić swoją porcję. 🙂

 

Last weekend I prepared rucola salad with pommegranate and oranges for my nameday party. It was great idea because this salad is colourful, glorious and very tasty! Rucola has interesting taste, a little bit like nuts, Granat add to this salad a little bit of freshness. Dressing texture is creamy and delicate.

Please do this salad and write me your’s opinion about it! If you publicate pictures on Instagram and add hashtag #WellofTastes, I will see all of them. If you coo something from my blog please write comment! Thank you!

Ingredients:

  • 1 box of rucola
  • 3 oranges (fillets)
  • ½ pommegranate
  • feta cheese (eventually)
  • handful of walnuts

dressing:

  • 3 tbsp lemon juice
  • 4 tbsp oil
  • 1 ½ dijon mustard
  • 1tbsp honey
  • salt & fresh ground pepper
  1. Put rucola in to the bowl.
  2. Add oranges fillets and pommegranate.
  3. Put dressing ingredients in to the jar and mix it quickly.
  4. Place walnuts on pan and roast them. Don’t burn it.
  5. Add a little bit of dressing to the salad and combine together.
  6. Sprinkle walnuts on the top of salad.
  7. Rest of dressing serve in other sauce-boat. Everyone can season rucola salad indyvidually.

DSC_8141

 

Bon Appétit! Smacznego! Enjoy!

🙂

3 thoughts on “Sałatka z rukoli z granatem / Rucola salad with pommegranate and oranges

  1. Bardzo ciekawe połączenie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s