Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki

Fruitorek- czereśnie

Dodaj komentarz

Z radością wracam do cyklu wpisów w ramach Fruitorka. Zaczynamy od owoców, które jeszcze królują na straganach. Uwielbiam czereśnie zwłaszcza te duże, słodkie, soczyste, twarde „strzelające” i ciemne.🙂 Strasznie żałuję, że przegapiłam w tym roku odmianę Burlat, która jest sprzedawana w Czerwonym Jabłuszku. Co nie zmienia faktu, że inne czereśnie codziennie goszczą w moim menu. Szkoda, że czereśniowy sezon trwa tak krótko. Nie ma co narzekać tylko korzystać póki można a zostało już niewiele czasu. :-) 

Czereśnie

Wartości odżywcze:

  • potas- usuwa z organizmu nadmiar soli
  • zawierają duże ilości jodu, który wspomaga produkcję hormonów tarczycy odpowiadających m.in. za przemianę materii
  • wit. A i C- mają działanie odtruwające i oczyszczające oraz poprawiają wygląd skóry
  • wit. B pomaga zachować dobry stan stawów a co za tym idzie sprawność
  • zwłaszcza czerwone czereśnie (dzięki bioflawonoidom) zawierają spore ilości przeciwutleniaczy potrzebnych do zwalczania wolnych rodników
  • są niskokaloryczne- 100 g czereśni to ok. 60 kcal

 

2013-07-06 12.18.36

 

 

Wiele osób wykorzystuje czereśnie do robienia dżemów, konfitur, kompotów. Dodaje je do ciast, ciasteczek, deserów. Mi jednak szkoda tych pysznych owoców, które moim zdaniem są najlepsze na surowo. Chociaż kompot czereśniowy, który robiła babcia Lidka był genialny. :) 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s