Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki

Cynamonki czyli ciasteczka cynamonowe

7 komentarzy

Jedna z moich kuzynek uwielbia cynamon, dlatego jako upominek na minionej Święta Bożego Narodzenia upiekłam dla niej ciasteczka cynamonowe. Są kruche i delikatne. Żeby to nie były takie zwykłe ciasteczka postanowiłam je wyciąć w jakiś niespotykanym (jak na ciasteczka) kształcie. Odrysowałam kształt torebki z herbatą na tekturce, wycięłam a następnie nożykiem wzdłuż szablonu wycinałam ciasteczka. W każdym zrobiłam dziurkę wykałaczką. Po upieczeniu ciastka zanurzyłam w roztopionej mlecznej czekoladzie oraz przywiązałam karteczki z różnymi  tekstami. Myślę, że uzyskałam całkiem niezły efekt. 😉 Oczywiście można je upiec w tradycyjnych kształtach. 😀 Nadają się na upominek, spotkanie z przyjaciółmi, do kawy czy herbaty. Zdecydowanie polecam!

składniki:

  • 200 g masła
  • 100 g cukru cukru pudru
  • 250 g mąki
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  1. Wszystkie składniki należy wymieszać. Najlepiej mikserem ( długie wyrabianie ciasta rękami spowoduje, że ciasteczka będą twarde). 
  2. Wstawić do lodówki  żeby ciasto się schłodziło.
  3. Ciasto rozwałkować nie cieniej niż 5 mm. Powycinać ciasteczka.
  4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C i piec przez około 13 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika więc trzeba pilnować żeby za mocno się nie zrumieniły. 🙂
  5. Czekoladę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka po ostudzeniu zanurzać w czekoladzie lub posmarować pędzelkiem a następnie odłożyć na blachę wyłożoną pergaminem żeby czekolada zastygła.

DSC_0561

DSC_0566

Bon Appétit! Smacznego!

Advertisements

7 thoughts on “Cynamonki czyli ciasteczka cynamonowe

  1. Te ciasteczka są niesamowite!!Kilka osób nas odwiedzających dało się nabrać,że to saszetki po herbacie.Szkoda było je zjeść,bo były bardzo efektowne jako ozdoba stołu,ale w smaku są też bardzo dobre.

  2. ha ha też się nabrałam 🙂

  3. Dobra robota, tak trzymać!

  4. Witam,
    Widziałam już serduszka, gwiazdki, nawet zapałki… ale torebki herbaty???
    Genialny pomysł. Jestem zachwycona.
    Pozdr.
    =)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s