Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki

Kurki w sosie śmietanowym

Dodaj komentarz

Czasami życie tak się toczy, że nagle nie mamy czasu na nic, że wszystkie dotychczasowe czynności trzeba porzucić, zepchnąć na dalszy plan. Podobnie było w moim przypadku ponieważ ostatnio większość czasu spędzałam z braciszkiem w szpitalu. Stąd moja dłuuuga nieobecność w Studni Smaków i brak kolejnych wpisów. Dziś postaram się częściowo nadrobić zaległości, ponieważ mam kilka przepisów, które od dawna czekają na opublikowanie na blogu.

Zacznę od grzybów. Jakiś czas temu tata przywiózł pełno najróżniejszych grzybów m.in. pieczarek, boczniaków, shiitake, kurek. Postanowiłam wtedy wykorzystać ten ostatni gatunek i przygotować kurki w sosie śmietanowym na puree ziemniaczanym bo ten sposób przyrządzania kurek najbardziej lubi moja mama. Myślę, że większe opisy nie są potrzebne, bo kto lubi kurki to i tak skusi się na to danie. Taką przynajmniej mam nadzieję.😉

składniki:
  • 500 g kurek 100 ml śmietany kremówki- 30%
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki świeżej natki pietruszki
  • 4-5 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  1. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła. Zrumienić cebulę (można posypać solą, żeby zapobiec przypaleniu się cebuli).
  2. Dodać pozostałą resztę tłuszczu. Opłukane i osuszone kurki wrzucić na patelnię (jeśli są duże, należy  je wcześniej pokroić na mniejsze kawałki). Podsmażać około 5 minut.
  3. Wlać kremówkę, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Po wlaniu śmietany należy cały czas mieszać aż do lekkiego zgęstnienia sosu.
  4. Podawać z puree ziemniaczanym. Na wierzchu można dodatkowo posypać natką pietruszki.

Smacznego! Bon Apétit!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s