Studnia Smaków

Well of Tastes- Blog kulinarny pewnej Poznanianki

Julia Child

Dodaj komentarz

Julia Child… Gdyby żyła to obchodziłaby dzisiaj 100 urodziny. Właśnie dlatego akurat dzisiaj postanowiłam Wam o niej napisać. Kim była? Na początku była totalnym kulinarnym beztalenciem. Wychowana w bogatym domu nigdy nie musiała gotować ponieważ jej rodzice zatrudniali m.in. kucharza. W jej autobiografii można przeczytać o tym, że uwielbiała jeść. Kiedy razem z mężem Paulem przeprowadzili się do Paryża zachłysnęła się  miłością do francuskiej kuchni. Teraz już nie wystarczało jej tylko jedzenie, chciała gotować. Postanowiła zapisać się do prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu, gdzie trafiła na najbardziej zaawansowany kurs. Paliła się do nauki, w domu siekała  kilogramy cebuli, przygotowywała różne potrawy. I chociaż nauczyła się świetnie gotować to pierwszy egzamin dyplomowy oblała, ponieważ znienawidzona właścicielka szkoły zadała jej banalne pytanie, z poziomu podstawowego.  Mimo, że materiał z kursu zaawansowanego miała w małym palcu, to w wyniku stresu nie napisała odpowiedzi na to pytanie. Jej kolejnym nauczycielem był Max Bugnard, który uczynił z niej prawdziwego szefa kuchni. Po naukach u niego, w 1951 roku Julia Child jako pierwsza kobieta w historii otrzyma dyplom ukończenia szkoły Le Cordon Bleu! W ciągu kolejnych lat nasza bohaterka razem z dwoma przyjaciółkami zajmowała się pisaniem książki z przepisami. Książki dla Amerykanów ale o kuchni francuskiej,która sprzedała się ogromnym nakładzie. W telewizji prowadziła m.in. program „French Chief”. Można powiedzieć, że Julia Child nauczyła Amerykanów gotować. Pokochali ją i dali się zaciągnąć do kuchni by oprócz burgerów ugotować również francuską zupę cebulową.  Bardzo mi się podoba to co powiedziała „Potrzeba tylko przypraw wyjątkowych: czasu i miłości- do ludzi i do gotowania”. Taka jest prawda.🙂

Tych, którzy chcieli by się dowiedzieć czegoś o Julii Child zachęcam do przeczytania jej autobiografii „Moje życie we Francji”. Zapewniam, że momentów śmiechu nie zabraknie.  Polecam również film „Julie & Julia”. Poniżej znajduję się link ze zwiastunem tego filmu. Uwielbiam Meryl Streep w tym wcieleniu.🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s