Suszone pomidorki koktajlowe

Już po Świętach, prezenty rozpakowane więc mogę Wam przedstawić pomysły oraz przepisy na kulinarne podarunki, które przygotowałam w tym roku. 🙂 Jest u nas w rodzinie pewna osoba, która bez pomidorów nie mogłaby żyć, uwielbia pomidory, sos pomidorowy i wszystko co pomidorowe. 😀 Postanowiłam, że zrobię dla niej suszone pomidorki z tymiankiem. Najlepiej jest suszyć pomidory latem, kiedy są najsmaczniejsze, ale w listopadzie udało mi się kupić pyszne pomidory koktajlowe. Wykonanie jest równie proste jak sam pomysł. 🙂 Polecam!

składniki:

  • 750 g pomidorów koktajlowych (lub zwykłych pokrojonych na mniejsze kawałki)
  • sól
  • suszony tymianek
  • oliwa z oliwek
  1. Pomidory umyć i osuszyć. Pokroić na połówki.
  2. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.
  3. Posypać lekko solą i tymiankiem.
  4. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 100° C na 5-6 godzin.
  5. Włożyć do słoiczka i zalać oliwą z oliwek, tak żeby pomidorki nie wystawały nad powierzchnię oliwy.

Bon Appétit! Smacznego!

Asia, która dostała pomidorki w prezencie jadła je na skibkach chleba posmarowanych masłem. Mówiła, że są pyszne ponieważ smak jest bardzo skoncentrowany. Można je jeść same bądź wykorzystać do grzanek z mozarellą czy innych potraw. 🙂


2 myśli w temacie “Suszone pomidorki koktajlowe

    1. Suszyłam bez termoobiegu bo się zepsuł. 😉 Gdyby termoobieg był włączony w czasie suszenia, to jego czas skróciłby się. Gotowe pomidory są bardzo pomarszczone, mają ciemniejszy kolor i w wyniku wyparowania wody tracą swoją mięsistość. No i są dużo mniejsze- z 750 g świeżych pomidorów otrzymałam jeden mały słoiczek suszonych pomidorów. 😉

Odpowiedz na Gusia Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.