Pomidory obrane, pokrojone, powoli się gotują. Śliwki czekają na swoją kolej,więc mam chwilkę czasu żeby podzielić się z Wami przepisem na sałatkę makaronową z kurczakiem, podaną w nietypowej formie. Nie w misce, a w pomidorach czyli w czterech słowach: pomidory faszerowane na zimno.
Zacznę od podstawowego przepisu na sałatkę makaronową z kurczakiem.
składniki:
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz/przyprawa złocista do kurczaka/jakakolwiek inna przyprawa
- 1 papryka
- 1/2 opakowania makaronu- świderek
Makaron wcześniej ugotować i odstawić do ostygnięcia. Piersi z kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki,posypać przyprawą i usmażyć. Kukurydzę i fasolę należy wyłożyć na sitku, żeby odciekły. Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki włożyć do miski, wymieszać, dodać majonez, doprawić solą oraz pieprzem i ponownie wymieszać.
Sałatkę można podać tradycyjnie w misce, albo tak jak ja ostatnio czyli w pomidorach. 🙂
Pomidory należy odciąć z jednej strony oraz wydrążyć; do środka włożyć sałatkę. Podawać z grzankami.
Resztę sałatki można postawić na stole w misce. 🙂
Bon Appétit!
Na zimno jeszcze nie próbowałam, a pomidorek wygląda bardzo fajnie : )